{"id":6319,"date":"2023-10-06T11:05:06","date_gmt":"2023-10-06T11:05:06","guid":{"rendered":"https:\/\/thuisbanket.nl\/?page_id=6319"},"modified":"2026-09-24T21:58:37","modified_gmt":"2026-09-24T19:58:37","slug":"wettelijke-vereisten-voor-thuisbakkers","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/thuisbanket.be\/fr\/wettelijke-vereisten-voor-thuisbakkers\/","title":{"rendered":"Wettelijke vereisten voor thuisbakkers"},"content":{"rendered":"<style>\/*! elementor - v3.16.0 - 20-09-2023 *\/\n.elementor-widget-divider{--divider-border-style:none;--divider-border-width:1px;--divider-color:#0c0d0e;--divider-icon-size:20px;--divider-element-spacing:10px;--divider-pattern-height:24px;--divider-pattern-size:20px;--divider-pattern-url:none;--divider-pattern-repeat:repeat-x}.elementor-widget-divider .elementor-divider{display:flex}.elementor-widget-divider .elementor-divider__text{font-size:15px;line-height:1;max-width:95%}.elementor-widget-divider .elementor-divider__element{margin:0 var(--divider-element-spacing);flex-shrink:0}.elementor-widget-divider .elementor-icon{font-size:var(--divider-icon-size)}.elementor-widget-divider .elementor-divider-separator{display:flex;margin:0;direction:ltr}.elementor-widget-divider--view-line_icon .elementor-divider-separator,.elementor-widget-divider--view-line_text .elementor-divider-separator{align-items:center}.elementor-widget-divider--view-line_icon .elementor-divider-separator:after,.elementor-widget-divider--view-line_icon .elementor-divider-separator:before,.elementor-widget-divider--view-line_text .elementor-divider-separator:after,.elementor-widget-divider--view-line_text .elementor-divider-separator:before{display:block;content:\"\";border-bottom:0;flex-grow:1;border-top:var(--divider-border-width) var(--divider-border-style) var(--divider-color)}.elementor-widget-divider--element-align-left .elementor-divider .elementor-divider-separator>.elementor-divider__svg:first-of-type{flex-grow:0;flex-shrink:100}.elementor-widget-divider--element-align-left .elementor-divider-separator:before{content:none}.elementor-widget-divider--element-align-left .elementor-divider__element{margin-left:0}.elementor-widget-divider--element-align-right .elementor-divider .elementor-divider-separator>.elementor-divider__svg:last-of-type{flex-grow:0;flex-shrink:100}.elementor-widget-divider--element-align-right .elementor-divider-separator:after{content:none}.elementor-widget-divider--element-align-right .elementor-divider__element{margin-right:0}.elementor-widget-divider:not(.elementor-widget-divider--view-line_text):not(.elementor-widget-divider--view-line_icon) .elementor-divider-separator{border-top:var(--divider-border-width) var(--divider-border-style) var(--divider-color)}.elementor-widget-divider--separator-type-pattern{--divider-border-style:none}.elementor-widget-divider--separator-type-pattern.elementor-widget-divider--view-line .elementor-divider-separator,.elementor-widget-divider--separator-type-pattern:not(.elementor-widget-divider--view-line) .elementor-divider-separator:after,.elementor-widget-divider--separator-type-pattern:not(.elementor-widget-divider--view-line) .elementor-divider-separator:before,.elementor-widget-divider--separator-type-pattern:not([class*=elementor-widget-divider--view]) .elementor-divider-separator{width:100%;min-height:var(--divider-pattern-height);-webkit-mask-size:var(--divider-pattern-size) 100%;mask-size:var(--divider-pattern-size) 100%;-webkit-mask-repeat:var(--divider-pattern-repeat);mask-repeat:var(--divider-pattern-repeat);background-color:var(--divider-color);-webkit-mask-image:var(--divider-pattern-url);mask-image:var(--divider-pattern-url)}.elementor-widget-divider--no-spacing{--divider-pattern-size:auto}.elementor-widget-divider--bg-round{--divider-pattern-repeat:round}.rtl .elementor-widget-divider .elementor-divider__text{direction:rtl}.e-con-inner>.elementor-widget-divider,.e-con>.elementor-widget-divider{width:var(--container-widget-width,100%);--flex-grow:var(--container-widget-flex-grow)}<\/style>\n<style>\/*! elementor - v3.16.0 - 20-09-2023 *\/\n.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style>\n<style>\/*! elementor - v3.16.0 - 20-09-2023 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"221\" height=\"222\" src=\"https:\/\/thuisbanket.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/grid.png\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/thuisbanket.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/grid.png 221w, https:\/\/thuisbanket.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/grid-150x150.png 150w, https:\/\/thuisbanket.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/grid-100x100.png 100w\" sizes=\"(max-width: 221px) 100vw, 221px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<p>Een passie voor koken en bakken? Het opzetten van een cateringdienst is heel goed mogelijk vanuit je eigen keuken. Verdiep je in de <a href=\"https:\/\/www.nvwa.nl\/onderwerpen\/voedselveiligheid\/haccp\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">HACCP-regels<\/a>, bekijk opties voor afhalen en levering, en ontdek hoe je kunt beginnen terwijl je nog in loondienst bent. Begin goed voorbereid als thuisbakker of eventcateraar.<\/p>\n<ul>\n<li class=\"tb-let-op\">Let op: Deze regels gelden niet of niet in dezelfde mate voor wie af en toe thuis bakt en zonder winstoogmerk baksels verkoopt.<\/li>\n<li class=\"tb-let-op\">Let op: Thuisbanket controleert niet of je aan de wettelijke regels voldoet. Dit artikel gaat meer over de relatie tussen de thuisbakker en de overheid en samenleving. Toch zal bij bevindingen over herhaaldelijke overschrijding van fundamentele regels qua hygi\u00ebne, eerlijkheid en andere fundamentele aspecten,\u00a0 je account permanent geband worden.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Starten bij de KVK<\/h2>\n<p>Een eerste tip is om <a href=\"https:\/\/www.kvk.nl\/starten\/\">de startersinformatie van de KVK<\/a> te lezen: daar vind je antwoorden op al je vragen over het beginnen van jouw onderneming. Als je thuis eten verkoopt, word je niet automatisch als ondernemer beschouwd. Wettelijk gezien heb je een bedrijf als je zelfstandig goederen of diensten levert aan anderen met de intentie om winst te genereren. Controleer of jouw activiteiten voldoen aan de criteria voor een bedrijf.<\/p>\n<h2>Richtlijnen voor Thuiscatering<\/h2>\n<p>Of je nu vanuit je eigen keuken werkt of je garage omtovert, de volgende richtlijnen gelden in beide situaties:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Controleer de Voorwaarden van je Gemeente<\/strong><br \/>Mogelijk moet je je gemeente informeren over je voornemen om maaltijden vanuit huis te verkopen. Onderzoek of dit is toegestaan volgens het bestemmingsplan van je gemeente en welke regels gelden voor het verbouwen van je woning.<\/li>\n<li><strong>Registreer bij de NVWA<\/strong><br \/>Een registratie bij de <a href=\"https:\/\/www.nvwa.nl\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA)<\/a> is vereist als je eten maakt, verwerkt of verkoopt.<\/li>\n<li><strong>Check je Hypotheek of Huurcontract<\/strong><br \/>Bekijk je hypotheekovereenkomst of huurcontract om te zien of je een bedrijf aan huis mag starten.<\/li>\n<li><strong>Bekijk je Verzekeringen<\/strong><br \/>Je huidige verzekeringen dekken wellicht niet de schade aan bedrijfsmiddelen en de werkruimte; check dit bij je verzekeringsmaatschappij.<\/li>\n<li><strong>Leer over HACCP-Regelgeving<\/strong><br \/>Houd je aan de <a href=\"https:\/\/www.nvwa.nl\/onderwerpen\/haccp\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">HACCP-regelgeving<\/a>, ook bekend als de Hygi\u00ebnecode, die je helpt veilig met voedsel om te gaan.<\/li>\n<li><strong>Bezorgvoorwaarden<\/strong><br \/>Als je met je eigen vervoer voedsel bij klanten bezorgt, zorg er dan voor dat dit voertuig schoon is en dat de temperatuur van het eten correct is.<\/li>\n<li><strong>Regelgeving omtrent Plastic Maaltijdverpakkingen<\/strong><br \/>Vanaf juli 2023 mag je geen gratis plastic maaltijdverpakkingen meer meegeven bij bestellingen en moet je een herbruikbare verpakking aanbieden.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Let op: de Hygi\u00ebnecode wordt soms verward met het Diploma Sociale Hygi\u00ebne, dat betrekking heeft op veilige alcoholverkoop. De Hygi\u00ebnecode heeft betrekking op het veilig bereiden van voedsel.<\/p>\n<h2>Korte introductie HACCP-regelgeving<\/h2>\n<p>Hygi\u00ebne en voedselveiligheid zijn cruciaal voor thuisbakkers. Volgens<a href=\"https:\/\/www.nvwa.nl\/onderwerpen\/haccp\"> de hygi\u00ebnecode HACCP<\/a> (Hazard Analysis and Critical Control Points)\u00a0moeten zowel bedrijven als thuisbakkers diverse maatregelen nemen om de veiligheid en gezondheid van consumenten te waarborgen. Basisprincipes van hygi\u00ebne zoals het wassen van handen, het gebruik van schone materialen en het correct bewaren van ingredi\u00ebnten zijn essentieel.\u00a0<\/p>\n<p>Daarnaast legt de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) regels op aan thuisbakkers, zoals het gescheiden houden van zakelijke en priv\u00e9 levensmiddelen en het verzekeren dat bereidingsruimtes schoon zijn en kunnen worden afgesloten. Thuisbakkers dienen zich goed in te lezen en te conformeren aan de HACCP-richtlijnen en andere relevante voorschriften om de kwaliteit en veiligheid van hun producten te garanderen. Hierover meer bij <a href=\"https:\/\/www.nvwa.nl\/onderwerpen\/haccp\">De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.<\/a><\/p>\n<p>Deeltijd Aan de Slag<\/p>\n<p>Als cateraar kun je deels aan de slag gaan naast je reguliere baan. Wanneer je bedrijf groeit, kun je altijd nog fulltime ondernemer worden.<\/p>\n<h2>Meer Tips&#8230;<\/h2>\n<p>Voor grotere projecten kun je gebruikmaken van professionele keukens in gemeenschapscentra of scholen. Samenwerken met andere food-ondernemers kan ook voordelen opleveren in termen van klantenaanbod en kostenverdeling.<\/p>\n<h2>Algemene Startersinformatie<\/h2>\n<p>Toekomstige cateraars moeten zich ook bewust zijn van zaken als belastingen, de kleineondernemersregeling, algemene voorwaarden, administratie, het kiezen van een bedrijfsnaam, en het opstellen van een marketingplan.<\/p>\n<hr \/>\n<p>Bron: <a href=\"https:\/\/www.kvk.nl\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Kamer van Koophandel (KVK)<\/a><\/p>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"221\" height=\"222\" src=\"https:\/\/thuisbanket.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/grid.png\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/thuisbanket.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/grid.png 221w, https:\/\/thuisbanket.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/grid-150x150.png 150w, https:\/\/thuisbanket.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/grid-100x100.png 100w\" sizes=\"(max-width: 221px) 100vw, 221px\" \/><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"221\" height=\"222\" src=\"https:\/\/thuisbanket.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/grid.png\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/thuisbanket.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/grid.png 221w, https:\/\/thuisbanket.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/grid-150x150.png 150w, https:\/\/thuisbanket.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/grid-100x100.png 100w\" sizes=\"(max-width: 221px) 100vw, 221px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<h3>Nog vragen?<\/h3>\n<p>Dan is het geadviseerd om contact op te nemen met De Kamer van Koophandel.<\/p>\n<p>\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.kvk.nl\/hulp-en-contact\/\"><br \/>\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M190.5 66.9l22.2-22.2c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0L441 239c9.4 9.4 9.4 24.6 0 33.9L246.6 467.3c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.2-22.2c-9.5-9.5-9.3-25 .4-34.3L311.4 296H24c-13.3 0-24-10.7-24-24v-32c0-13.3 10.7-24 24-24h287.4L190.9 101.2c-9.8-9.3-10-24.8-.4-34.3z\"><\/path><\/svg><br \/>\n\t\t\t\t\t\tContact opnemen met de KVK<br \/>\n\t\t\t\t\t<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Een passie voor koken en bakken? Het opzetten van een cateringdienst is heel goed mogelijk vanuit je eigen keuken. Verdiep je in de HACCP-regels, bekijk opties voor afhalen en levering, en ontdek hoe je kunt beginnen terwijl je nog in loondienst bent. Begin goed voorbereid als thuisbakker of eventcateraar. Let op: Deze regels gelden niet [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-6319","page","type-page","status-publish","hentry"],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thuisbanket.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thuisbanket.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/thuisbanket.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thuisbanket.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thuisbanket.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6319"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/thuisbanket.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6319\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9193,"href":"https:\/\/thuisbanket.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6319\/revisions\/9193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thuisbanket.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}